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家用電氣兩用蒸酒機由蒸鍋、鍋蓋、導氣管，冷卻器，電熱裝置和移動車架組成，體積小，結構緊湊，它以燃氣或電位熱源蒸酒，上汽快，冷凝快、出酒率高，移動、使用方便，是適于家庭及小型作坊使用的蒸酒設備，方便城市及廣大農(nóng)村家庭自釀自喝，可在農(nóng)貿(mào)市場，餐廳飯店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，也可走鄉(xiāng)串戶蒸酒。家用電氣兩用蒸酒機（電加熱烤酒機）與物料接觸部分均采用不銹鋼焊接而成，干凈衛(wèi)生，耐酸堿腐蝕，蒸鍋為平底，在鍋蓋頂有導氣管與冷卻器聯(lián)通，冷卻器為列管陣式結構，上下有緩沖室，酒料在蒸鍋內(nèi)通過燃氣或電加熱把底鍋中水加熱形成蒸汽，再經(jīng)導氣管進入蒸鍋內(nèi)，把發(fā)酵好的酒料加熱，酒蒸氣向上從蓋頂?shù)墓荏w進入冷卻器的緩沖室，由于整個冷卻裝置都包裹在水箱中，與水的接觸面較大，水箱里的循環(huán)冷水對冷卻管中的酒蒸氣加速冷凝成為液體，流向冷卻器底部緩沖室，從接酒管流出。

天華陽玉米酒釀酒機家用電熱蒸酒機與物料接觸部分采用優(yōu)質不銹鋼材料焊接而成，不會產(chǎn)生對人體有害的鉛、鋁等物質，耐酸堿腐蝕使用壽命長。雙層鍋蒸汽導熱蒸酒，溫度不忽高忽低，料液無需攪拌，上汽均勻，不焦鍋。冷卻器采用陣式列管套管冷卻，酒蒸汽與冷卻水接觸面積大，冷卻效果好。該設備與專用純生物增香復合酒曲配合使用，糧食發(fā)酵好，產(chǎn)酒率高，酒質純正，糧香濃郁。它的出現(xiàn)，使人們告別了勾兌酒，也提高了糧食轉化收益。