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傳統(tǒng)的年糕機(jī)，操作是非常繁瑣的，每一道制作工序需要大量的人工去完成；產(chǎn)量小，一天幾千斤；能耗消耗大，使得成本變高。清潔也不便、管理起來也比較麻煩。而大型自動化年糕機(jī)則解決了這些問題，成為目前的一個(gè)主流制作年糕的生產(chǎn)線。例如：浙江、安徽、福建、江西地區(qū)的主流生產(chǎn)線。

1、在同等產(chǎn)量下，全自動年糕生產(chǎn)設(shè)備要比普通年糕機(jī)、設(shè)備節(jié)能、節(jié)耗。

2、成品高，生產(chǎn)過后，清潔衛(wèi)生方便，提高了效率。

3、由大型生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的年糕均勻、條型*，也可以生產(chǎn)各種形狀的年糕。

 年糕與“年年高”諧音，為市面上一種常年供應(yīng)的小吃，美味香甜醇香，有紅、黃、白三色，象征金銀寓意著人們的工作和生活一年比一年提高，具有濃重的文化氣息。天華自動成型自動切斷年糕機(jī)（米豆腐機(jī)）由電熱熟化系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)擠出系統(tǒng)、皮帶輸送機(jī)和電氣控制自動切斷機(jī)組成，機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)新穎、操作簡單、節(jié)省能源耗電少，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，一機(jī)多用，采用新穎的攪龍結(jié)構(gòu)代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗過程，通過電加熱電子自動控溫熟化方式，使米漿在一定的溫度下受熱變性粘性增加，再由螺旋推進(jìn)器攪壓聚合成型，出機(jī)即熟，能夠高效地實(shí)現(xiàn)年糕搡搗過程、成型，做出的年糕口感細(xì)膩爽滑，富有彈性，解決了手工制作年糕工序復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力的問題，廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物：大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等，可生產(chǎn)米粉、米線、米豆腐、年糕、粉絲、粉條、涼粉、涼糕、碗脫、玉米馇條等多種食品，相當(dāng)于客戶花一臺機(jī)器的款，買了多臺機(jī)器，減少的投資，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品多樣化，拓寬了市場，是新型米面食機(jī)械。

天華新工藝自熟年糕機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，一機(jī)多用，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，采用螺旋攪龍機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗過程，解決了手工制作年糕工序復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力的問題。新工藝自熟年糕機(jī)采用電加熱電子自動控溫熟化方式，大米無需蒸炊，浸泡磨漿后進(jìn)入全自動年糕機(jī)中，米漿在水浴蒸箱的蒸煮下受熱變性粘性增加，再由螺旋推進(jìn)器攪壓聚合成型，出機(jī)即熟，做出的年糕口感細(xì)膩爽滑，富有彈性，跟手工打出來的一模一樣，勁道甚至更足