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蒸酒時產生焦鍋糊鍋的原因，有兩種：一是設備選的不對：單層鍋底，采用煤柴直燒，剛開始時，發酵容易沉底。二是發酵不徹底，糧食糖化完畢，還沒有完全轉化成酒，糖分受熱粘性增大，附著在鍋底如果直燒，一定糊鍋。所以說，要想杜絕糊鍋現象，要有好的是設備，好的酒曲，好的發酵工藝和熟練的蒸酒工藝。

天華釀酒設備采用優質不銹鋼材，不含鉛等重金屬，符合食品衛生標準，使用壽命長，由蒸餾鍋、導氣管、冷凝器、溫控加熱裝置和流動車組成，蒸鍋為雙層結構，燒電或燒氣加熱，蒸汽導熱常壓蒸餾，酒料受熱均勻，無焦糊鍋現象，冷卻器為套管陣列組合，外置冷卻水包，冷卻低進高出，冷卻面積大，出酒率高，酒質純正。

天華釀酒設備移動輕便，操作簡單，上手快，與物料接觸部分均為不銹鋼材料，采用雙層鍋底，電或煤氣為熱源，蒸汽導管供熱結構設計，能有效提高糧食糊化時的熱交換效率，杜絕了液態蒸酒時的糊鍋現象，蒸汽分布均勻，保證蒸糧及蒸酒時上氣均勻，酒料或糧食受熱一致，酒質有保證，白酒出酒率提高10%，可以滿足不同的釀造工藝，既可用于生料液態蒸酒，也可蒸餾傳統固態發酵酒糟。

 型號THN-25，加熱器220V6KW，蒸鍋容積：80 L，每鍋投糧量：25公斤，價格2860元。THN-50型，，加熱器220V6KW或380V12KW，容積240L，每次加工糧食50公斤，價格4980元。THN-100型，加熱器24KW，容積450L，每次加工糧食100公斤，價格8600元。THN-150型，加熱器24KW，容積750L，每鍋可蒸150-160公斤糧食，價格：9800元（不含包裝運輸費用）。購天華蒸酒設備免費提供糧食發酵釀酒技術，白酒調香技術和新工藝復合酒曲配方。