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冷面是用蕎麥面或小麥面(也有用脫皮后磨細的玉米面、高粱米面)熟化壓制的雜糧面條，經濟實惠，普通百姓都能接受。冷面柔韌耐嚼，涼爽清淡，滑順潤喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。越吃越辣，越辣越愛吃，直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長，給人以醇美的享受。

天華自熟冷面機（牛筋面機）結構合理，造型美觀，由自動下料器、雙銅軸壓面機、數控切斷機組成，自動下料器由調速電機帶動，通過快慢速度調整喂料的多少，壓面機采用螺旋擠壓生物變性工藝，無需外加熱源，利用軸筒旋轉與原料摩擦揉擠產生的熱能，使原料到成品一次熟化成型，將玉米面、蕎麥面、小麥面等雜糧面通過冷面機綜合轉化成具有柔韌彈性特點的風味面食，更換不同的的模具可以加工不同粗細寬窄的形狀，產品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊，保留原糧的特有營養成分和微量元素。自熟冷面機還可生產鋼絲面、牛筋面及各種雜糧面條等。成型的面食進入調速皮帶輸送機，由延時控制切斷裝置把面條切成所需的長短后即可包裝銷售。

天華牌雜糧面條機（玉米面條機）是借鑒面食機械行業內的先進技術研發而成,天華牌雜糧面條機生產的雜糧面條，有韌性、彈性、久泡不散、久煮不斷，與普通面條一樣，可煮、炒、涮、涼拌等，口感滑爽，味道鮮美，人人叫好。因此，重建合理飲食習慣，粗糧、雜糧、粗細搭配對健康生活有相當意義，天華牌雜糧面條機,讓你放心辦雜糧面條加工廠，用天華雜糧面條機加工各種雜糧面食錢景好，是迎合巨大市場的理想創富設備！雜糧面條機結構精良，一機多用，能充分利用物料研磨過程產生的熱能或電能轉化的熱能，脫皮去胚的玉米磨成細面（越細越好），加水拌好后加入機器內即可熟化成型，生面投入，熟面產出，生產玉米面條、高粱面條、小米面條、配方面條，以及粉絲、米線等。操作簡單，移動方便。生產工藝易學易懂，一人即能操作。