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年糕都是過年必吃的一種美食，寓意著年年高升，不論是南方還是北方，做年糕是美味的詮釋，也是傳統(tǒng)文化的傳承。南方的年糕是用大米做的，白白的，北方的年糕是用黃米做的，黃黃的，呈圓柱狀、條狀或者塊狀，可以炒或者做湯，燉，涮火鍋，深受人們喜愛。傳統(tǒng)工藝加工年糕，工序復(fù)雜，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，勞動強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差，已經(jīng)無法滿足人們對健康飲食的需求。

新型全自動年糕機(jī)改變了傳統(tǒng)年糕繁重繁瑣的生產(chǎn)模式，操作簡單工序少，電熱自熟效率高，使年糕生產(chǎn)取得了跨越性的技術(shù)升級。它具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、工藝簡單，米漿自熟，螺桿揉壓勻質(zhì)成型，無需蒸粉、搡搗、搓揉等工序，勞動強(qiáng)度低，產(chǎn)量高。

2、與物料接觸部分采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生，電加熱溫控水浴煮漿熟化，節(jié)能環(huán)保。

3、數(shù)控切斷，長短可調(diào)。

4、模具多樣，圓柱形、橢圓形、方形、上圓下方形、其他異形，可根據(jù)市場需要定做。

5、水磨米漿做年糕，口感細(xì)膩Q彈，無傳統(tǒng)工藝的顆粒感。

隨著社會加速度的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們食品對食品的要求也越來越高，手工制作的食品，其口感、速度、安全、衛(wèi)生等，已經(jīng)無法滿足人們的要求，現(xiàn)在食品機(jī)械的發(fā)展給生活帶來了很多的便利，人們已經(jīng)開始使用食品機(jī)械來代替手工生產(chǎn)了，生產(chǎn)食品的速度、產(chǎn)量等有了可靠的保證。

我公司研發(fā)生產(chǎn)的全自動年糕機(jī)，是我公司科研人員經(jīng)過多年來不斷探索創(chuàng)新的結(jié)果，它解決了手工制作年糕工序復(fù)雜、費(fèi)時(shí)費(fèi)力的缺點(diǎn)，使年糕生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械量產(chǎn)，是眾多年糕加工行業(yè)的優(yōu)選產(chǎn)品。

全自動年糕機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，由年糕熟化成型機(jī)和皮帶輸送數(shù)控切斷機(jī)組成，操作簡單，生產(chǎn)效率高，它采用電熱溫控水浴煮漿新工藝，以米漿為原料加工年糕，自動熟化，自動揉壓勻質(zhì)，自動成型，生產(chǎn)的年糕熟化好，外表光滑亮澤，口感筋道細(xì)膩，大小均勻，產(chǎn)品形狀可根據(jù)用戶要求，定制各種模具。